Psykologen er enig!
Drop nu de forbandede høje krav og standarder i januar. De er dømt til at fejle! DR: Du er god nok også uden slankekur og skrap motion
View ArticleMadplan Uge 9 … og ugerne der gik
Ny uge, ny madplan, ny energi. Der er alligevel liiige gået et par dage siden sidst. Genoptræning, mediciner, skolehalløj, vinterferie og vores økologiske fødevareforening har konsumeret alt MIG-tid....
View ArticleSurdej – en gave til min nabo
Jeg gjorde det sågu! Jeg startede min egen surdejen fra bunden, plejede den og passede den, til den blev moden. Dag 1: Bland 250g fuldkornsmel med 1 tsk. stødt kommen og 1 tsk. stødt koriander. Tilsæt...
View ArticleRugbrød på 3 dage gammel surdej
Som du kan læse her, er jeg i gang med et surdejseksperiment. Jeg bagte mit første rugbrød, da surdejen var 3 dage gammel. Krummen var tung og sej, men skorpen og smagen blev fantastisk … … eller...
View ArticleRugbrød på linje med Lagkagehusets
… ja, det var altså ikke mine ord! Det var min søde nabo, der sammenlignede smag, krumme og udseende af mit nyeste rugbrød med et fra Lagkagehuset. Man bliver sågu lidt stolt! Rugbrød #2 (giver 2 store...
View ArticleDer skal pålæg på…
Det er lidt en kamp at få ungerne til at spise andet end leverpostej, kødpølse og spegepølse. Ikke at der som sådan er noget galt med Allégårdens fantastiske kyllingeleverpostej, Hanegals klassiske...
View ArticleMorgenmüsli på 8 min.
10 mandler, groft hakkede 2 spsk. græskarkerner 1 spsk. solsikkekerner 10g smør 1 tsk. agavesirup 1 knsp. saltflager 1 spsk. kokosflager 1 tsk. hampeprotein 1 spsk. chia 1 tsk. kakaonibs Rist mandler,...
View ArticleSuperfoods
Jeg er blevet kontaktet af Laust fra BodyLab. Jeg har testet nogle af de såkaldte Superfoods på markedet og med blandede følelser. Det bedste produkt i kategorien Superfoods er det økologiske...
View ArticleIngefærshots (alkoholfri sundhedssnaps)
Det nye sort er sundhedsdrinks, juicer, ingefær og naturremedier. Jeg havde dog aldrig troet, min gamle gigtplagede genbo var SÅ frisindet! Men da han i går havde brug for at få genetableret sine...
View ArticleSelfiestang på påskeferie
Jeg er blevet kontaktet af Simon fra OnkelBillig. Jeg har testet selfie-stangen. En sjov gadget, der er nem at folde sammen og have med selv i dametasken. Stangen kan bliver næsten 80 cm lang og har...
View ArticleDen perfekte morgen
Børnene er sendt til hygge og sidste skoledag. Jeg har fundet et FEDT mønster til mit sommersjal. Disturbed brager igennem med deres cover af Simon & Garfunkels “The Sound of Silience” – den er...
View ArticleSommerferie 1: Copenhagen Jazzfestival
Vi har for en gangs skyld holdt sommerferie med stort S og lukket så meget så muligt af for dagligdagens trommerum, krav, smerter og spidsbelastninger. Facebook og emails blev kun skimmet for...
View ArticleMy Kind of Food
Paleo – Low Carb – LCHF – LCHQ – Atkins – Glutenfri – Detox … Man bliver helt forpustet. Jeg har prøvet dem alle – ikke som slankekur (selvom et vægttab ville være kært velkomment) men for at finde en...
View ArticleSpanske æg
Jeg har set de 8 afsnit af “The Paleo Way” med Pete Ewans, der ligger på Viaplay. Meget inspirerende! Og en masse fantastiske opskrifter! Jeg har leget lidt med hans opskrift på spanske æg, og her...
View ArticleHummus
Jeg har aldrig kunne lide hummus. Sådan noget uidentificerbart babymos med alt for meget hvidløg. Så fik jeg lyst til at lave min egen… Hele hemmeligheden er at bruge tørrede, udblødte kikærter og så...
View ArticleBroccolifalafler
Jeg nævnte Jane Faerbers broccolifalafler i et tidligere indlæg. Vi er vilde med broccolifalafler herhjemme, dog i en smule mindre krydret version. Du kan gå ind på Madbanditten og finde...
View ArticleTED Talk om økologisk jordbrug
Argumenterne for og imod der økologiske og bæredygtige fødevaresystem er mange og diversiteten stor. Jeg tror dog på, vi får flere og flere fornuftige borgere i takt med at alle disse miljøskandaler...
View ArticleKrible Krable Fødselsdag … Sommerfest
Mindstetrolden fyldte jo 7 år i sommerferien, men hendes eneste ønske var, at afholde børnefødselsdag i haven for pigerne i klassen… og det kunne jo selvsagt ikke lade sig gøre. Så vi forsøgte med alle...
View ArticlePaleo Ketchup
Tomaterne i min grøntsagspushers drivhus kører på sidste vers, derfor smider han hele kasser efter mig for bare 50 kroner. Det er fisemig mange tomater! Det første halvandet kilo blev til ketchup....
View ArticleKraut – fermentingens kunst
Fermentering er det nye sort, og også Herren og jeg er med på vognen. Faktisk har vi været her et stykke tid, vi drikker nemlig gerne mælkesyregæret gulerodsjuice hver morgen og elsker et godt...
View Article